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    鲥鱼可是号称“鱼中之王”！

    这玩意儿除了富含核黄素、尼克酸及钙、磷、铁等，具有很高营养价值外，还有补益虚劳、滋补强壮、清热解毒等功效。

    当然，“鱼中之王”的美称同样认可了鲥鱼的美味，所以俗语称“红烧鲥鱼两头鲜，清蒸鲥鱼诱神仙”。

    这种鱼曾与黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称中国历史上的“四大名鱼”。

    早在汉代就已成为美味珍馐，东汉名士严光，也就是严子陵以难舍鲥鱼美味为由拒绝了光武帝刘秀入仕之召。因其地有严子陵钓台，当地别称为“子陵鱼”。春江鲥鱼以唇有朱点者为上品，据说系严子陵用朱笔点过。

    鲥鱼最为娇嫩，据说捕鱼人一旦触及鱼的鳞片，就立即不动了。所以宋代大文学家苏轼称其为“惜鳞鱼”、“南国绝色之佳”，并做诗赞曰：“尚有桃花春气在，此中风味胜鲈鱼。”从明代万历年间起，鲥鱼成为贡品，进入了紫禁皇城。至清代康熙年间，鲥鱼已被列为“满汉全席”中的重要菜肴。

    高西问过董建林了，这位大厨一直都想料理一次鲥鱼，只可惜如今长江鲥鱼已经越来越少，跟扬子鳄、中华鲟等珍稀动物一样快要濒临灭绝了，而且人工养殖也比较困难，所以他总是很难找到机会。

    今次董建林说了，只要有鲥鱼，他就一定会料理出鲥鱼的最佳美味来，绝对不会让客人，当众人失望的。

    高西是相信董建林的话的，否则的话他也不会把这些鲥鱼捞出来了。

    当然，高西不会做竭泽而渔的事儿，他留了小的鲥鱼继续去繁衍后代，以后能够经常吃到美味的鲥鱼，那也不失为一种享受啊。

    海鲜类的东西算是高西比较缺的，也就是鱼虾和螃蟹。不过禽类其实也不多年，高西想来想去，除了鸡之外，好像也没有别的东西可以款待娜塔莎和克莱门特了。

    他离开空间之后就去鸡场看了一下。跟在那里休息的父亲和肯特聊了一下有关大公鸡的事儿，父亲虽然舍不得他的这些宝贝，不过还是同意奉献出一只来，明天干脆就炖个全鸡，相信以董建林的厨艺。应该可以把味道弄得非常不错的。

    明天人虽然多，可是菜却也不少，一只鸡估计够了，反正就是尝一尝味道而已，不可能把这一下子当饭吃的。

    就跟农村的宴会一样，一个菜一人基本上吃个两三口就差不多了，等菜全部上完之后，也就吃饱了，实在不够的话，最后还有热菜和馒头可以吃。这也是陕州那边的特色菜，相信克莱门特和娜塔莎一定会喜欢的。

    “西场主，有个事儿要给你说一下啊。”肯特见高西抓了大公鸡之后就要离开，便喊了一声。

    “怎么了肯特？”

    “你难道没有意识到最近亚瑟有什么地方不对吗？”肯特笑着问道。
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