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    近年来五香茶叶蛋在市面上，可以算是大为流行，郊游旅行，带几枚茶叶蛋，既耐饥又解饿，家里煮点茶叶蛋放著，大人小孩下班放学回家，如果饭菜没烧好，拿两枚出来剥开就吃，而且冷热均宜。

    记得几年前有宝岛的新闻节目上说大陆人吃不起茶叶蛋，高西还颇觉得有趣，这什么时候茶叶蛋居然也成为了奢侈品了？

    他听老同学吕乘风说，茶叶蛋这玩意儿，在南方其实比北方更加盛行。尤其是火车之上，中国的那火车线路简直是四通八达，可是你到每一条火车线路上，几乎都能嗅到茶叶蛋的香味。

    尤其是以前坐那种绿皮火车的时候，因为车速比较慢，而且几乎每个站口都要停一下。高西那个时候就有发现，许多地方都有卖五香茶叶蛋的小贩。

    他同学吕乘风是南方人，最爱吃的就是五香茶叶蛋，甚至因此被被取了个名字叫“茶蛋侠”。

    在学校的时候，每天的早点，吕乘风绝对少不了要吃茶叶蛋的，他跟学校卖茶叶蛋的小贩那关系叫一个熟啊，每一次跟着他一起去吃的话，那绝对能省不少钱。

    高西也算是爱吃茶叶蛋的人，但是茶叶蛋吃两三个也就不错了，觉得味道香美，但是也不能多吃。可吕乘风就厉害了，这厮茶蛋侠的称号可不是白来的，他一口气能连吃十七枚五香茶叶蛋。

    十七个啊，这究竟是什么概念，所以那个时候高西还纳闷呢，这小子这么能吃，怎么就是看不到身上长肉呢，该不会吃的东西都长了心眼了吧，所以才会那么聪明。

    所谓久病成良医。

    同样的道理，吕乘风茶叶蛋吃多了，对於品质优劣，滋味浓淡。就有了深入三昧的品评。据吕乘风所说，卖五香茶叶蛋的虽然磕头碰脑到处都有，可是您要想吃色香味俱全的茶叶蛋，百不一遇。还不是随时可以吃得到呢。

    其实虽然高西妈会煮茶叶蛋，但事实上陕州那边并不流行这样的吃法，这个吃法还是老爸带回来的，老爸高承德当过兵，跟战友学了茶叶蛋的做法。回来就教会了高西妈，所以他们那整个村子，也就只有高西家里总是飘着茶叶蛋的香气。

    事实上吃茶叶蛋以苏浙皖三省跟赣鄂地区最为流行，到了年终岁暮以及戏岁发春，茶叶蛋就变成元宝啦，浙人吃茶叶蛋叫捧元宝，上浦有些行业中极为流行。

    听在上浦工作的弟弟说，他刚到上浦工作那会儿，一过腊月二十三祭灶，您若是到澡堂子洗澡。他们对於熟主顾必定伺候格外周到，结果送上一份元宝茶来，所谓元宝茶，就是福橘一个，青果“鲜橄榄”两枚。

    高西的弟弟有到外面澡堂子洗澡的习惯，以前在陕州老家的时候，因为农村人不太可能在自己家里洗的，都是去外面洗澡。

    他经常是在卡德路卡德地洗澡，所以到了年尾，要祛除一身的污垢。高西的弟弟经常会叫上几个朋友去卡德池洗澡，伙计们看顾客上门，自然奉上元卖茶，每去必叫附近有一家小吃店的茶叶蛋、芝麻糊、鸡批当下午茶。尤其时常叫茶叶蛋来吃，伙计们知道高西的弟弟，不吃福橘，所以元宝茶改为茶叶蛋附带两枚鲜橄榄，因为江浙一般人家，新春到府拜年待客的元宝茶。就是茶叶蛋。

    所以对于这茶叶蛋，高西多少还是有些了解的，吃过，也听人讲过，虽然算不上行家，可好歹也不是外行。

    不过真要煮茶叶蛋，那还是只有高西妈亲自动手。
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